Les Colloques du Centre de recherche et d'expérimentation sur le Vin Rosé à VIDAUBAN

L’objectif du Centre de Recherche et d’Expérimentation sur le Vin Rosé en matière de communication est de diffuser auprès des opérateurs de la région provençale les principaux résultats des études conduites dans le cadre du Centre du Rosé ainsi que les informations novatrices relatives au vin rosé recueillies au plan national et international

Cette manifestation est destinée à tous les opérateurs de la filière viticole provençale : vignerons, vinificateurs, techniciens, œnologues, partenaires institutionnels... Milles cinq cent invitations sont diffusées. L’objectif est fixé entre 200 et 300 personnes.

Le Centre de Recherche et d’Expérimentation sur le Vin Rosé a organisé son 1er Colloque scientifique et technique le 4 juillet 2002 à Vidauban. Cette manifestation dont le thème était « Un vin, des couleurs » a connu un réel succès avec la participation d’environ 300 personnes et une enquête de satisfaction positive. La 2 ème édition des Soirées du Rosé a connu le même engouement le 3 juillet 2003 avec pour thème « Typicité et vins rosés provençaux ».

En 2004, les efforts de communication du Centre du Rosé se sont portés sur les Rencontres Internationales du Rosé, évènement de nature plus scientifique et plus internationale, qui s’est déroulé le 29 juin au palais Neptune à Toulon. Ce colloque est organisé tous les 2 ans en alternance avec les Soirées du Rosé.

Le Centre du Rosé nous a paru le site le plus approprié pour organiser cette manifestation. La diffusion d’informations se fait ainsi sur le lieu même de la recherche. Le cadre est agréable et les espaces permettent de se détendre et se restaurer après les conférences. De plus, les personnes n’ayant pas encore visité le bâtiment et ses équipements techniques pourront le faire avant ou après le colloque.

Les colloques scientifiques se tiennent traditionnellement en matinée. Nous avons voulu rompre avec cette habitude pour deux raisons essentielles :

permettre aux invités de « faire leur journée », dans cette période où les traitements de la vigne sont encore fréquents, avant de venir s’instruire ;

jouer la double carte de la convivialité provençale et du sérieux scientifique, sous les platanes, à l’heure où les cigales commencent à se faire plus discrètes.

Le thème retenu cette année est à la fois simple et ambitieux : Le Centre du Rosé, bilan après 5 ans. Les techniciens du Centre ont pu répéter leurs essais plusieurs années et peuvent désormais, après une phase de précaution en matière de diffusion d’informations, mettre en avant les principaux résultats de leurs recherches. Parmi ceux-ci, ils choisiront de communiquer les conclusions les plus concrètes et les plus influentes sur la qualité des vins rosés.

Réduction des intrants : quelles alternatives ? Vins rosés : un marché en progression - 2009